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加賀野菜 くわい1kg Ｌサイズ秀品
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z9245630937
中古 ：Z92456309371 |
メーカー | 加賀野菜 くわい1kg | 発売日 | 2025/02/25 02:24 | 定価 | 4665円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
加賀野菜 くわい1kg Ｌサイズ秀品
金沢近江町市場より出荷致しました。発送形態…くわい1kg（Ｌサイズ 約34個程度）を、発送箱に入れて常温発送致します。芽が出ているおめでたさから、おせち料理に欠かせないくわい。金沢では、江戸時代から作られ始めた伝統ある野菜です。現在は、北部の御所・小坂地区で栽培され金沢の年の瀬の風物詩として、出荷されています。煮る時のコツ独特のえぐみを取る方法は①皮をむいて切ったくわいを水に浸してから取り出し、水気を切ってたっぷりの沸騰湯に入れ、煮立ったら茹でこぼします。これを2～3回繰り返す。あるいは②米のとぎ汁で一度煮てアクを取り、冷水に入れてから調理する。くわいの煮物材料（4人分）くわい16個、だし汁4カップ、砂糖大さじ4、塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1.5～2①くわいは形良く皮をむき、芽を3cmほど残して斜めに切り落とし、3～4回ゆでこぼしてアクを抜きます。②鍋にだし汁と①のくわいを入れて弱火にかけ、しばらく煮てから、砂糖、塩、しょうゆの順に加え、くわいがやわらかくなるまで煮て火を止めます。くわいのから揚げ簡単お手軽！ビールのつまみに最適。材料くわい（小さいもの）16個、片栗粉、塩、コショウ①くわいの皮をむき、片栗粉を薄くまぶします。②①のくわいを中温（170～180℃）の油で全体がきつね色になるまで揚げます。③油を切って、軽く塩、コショウをまぶして完成です。特徴詰め合わせ/セット#加賀野菜##くわい##石川#量1kg量1kg商品の情報カテゴリー:食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜商品の状態:新品、未使用
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